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北京杀菌锅的工艺流程是什么?

来源:http://beijing.youzhaxian.cn/news283441.html  发布日期:2019/12/5 8:47:00

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杀菌锅的工艺流程是什么?

   杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。那么杀菌锅的工艺流程是什么呢,诸城市日通机械有限公司为您总结如下:
1.首先将锅内灭菌筐取出,并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤,以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触,以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
2.放回灭菌筐,关闭锅门。
3.向锅内通入蒸汽,同时打开排气阀,以排除锅内的冷空气。待冷空浣全排尽后,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时,控制热源,维持压力至所需时间。
4.灭菌所需时间到达后,打开排阀,让灭菌锅内温度自然下降,打开盖子,取出灭菌物品。
5.将取出的灭菌培养基放入37°C温箱培养24小时,经检查若无杂菌生长,即可待用。


杀菌锅是一种大型的食物出产设备,在运用的过程中会有高温高热以及熏蒸的环节,所以不是马马虎虎就可以安顿在一些普通的房间里,所以我们在装置的时分一定要挑选好装置地点,下面就和我们来来说说,装置它的注意事项有哪些。
由于炉体是一个对比大型的设备,所以一定要装置在对比大的作业出产房间里。一起最主要的是,一起一定要坚持杰出的通风环境。由于在炉箱作业的时分,会对食物进行熏蒸,假如通风欠好的话,会对操作人员的身体健康带来损害,所以挑选通风好的出产间十分主要,最终炉顶和房顶要坚持一点五米以上的间隔,防止炉子和房顶触摸太近。
本来,熏蒸时分操作还是十分方便和简单的,只需我们挑选好装置的地点,在使用过程中就不会有什么问题了。

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