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北京肉制品油炸线

北京肉制品油炸线

来源:http://beijing.youzhaxian.cn/product263843.html

发布时间:2019/10/9 11:31:47

详细介绍

北京肉制品油炸线设备特点
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在工作转台下连续性完成,产品含油量低,产品处于ZUI佳状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2、自动控制温度和压力,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
6、该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
7、配电系统:控制系统为施耐德电气控制稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便

肉制品油炸线性能:
1.自动控温加热系统为产品生产提供热量,油温 常温~220℃可调。
2.采用导热油外置换热加热,换热平稳,降低炸油的劣变速度。
3.变频调速系统为产品生产提供可控的油炸速度,时间 2min-5min可调。
4.双层网带输送系统,保证物料整体均匀受热熟化。
5.自动提升系统便于设备的清洗和维护。

6.自动刮渣系统可将炸机底部的部分残渣清除,降低残渣变质对炸油品质的影响。
7.保温装置有效降低设备能源的损耗,增加安全性。
8.自动补油系统能够补充生产过程中损耗的炸油。
9.预置排烟管道接口,可对应客户的排烟系统及时将油。

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