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北京商用夹层炒锅

北京商用夹层炒锅

来源:http://beijing.youzhaxian.cn/product264198.html

发布时间:2019/10/9 18:46:46

详细介绍

商用北京夹层锅每进行一次生产后,均应开启“排污阀”,排出锅体夹层内的冷凝水,如夹套内水量过大,则应检测“阻汽排水器”(疏水器)是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响生产效率。北京蒸汽夹层锅在生产中为了保持清洁卫生,每使用一次,都应该清洗一次。商用夹层锅可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂底料炒锅用途。


商用夹层锅加热高效,以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。商用夹层锅安全方便,锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠底料炒锅用途。
商用夹层锅北京电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,商用夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控,使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力底料炒锅用途。
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