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北京煮制夹层锅

北京煮制夹层锅

来源:http://beijing.youzhaxian.cn/product264229.html

发布时间:2019/10/9 19:35:42

详细介绍


煮制北京夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

北京煮制夹层锅设备特点:
1、用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫北京蒸汽夹层锅
2、蒸汽加热速度快,*锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高;
3、受热面积大,加热均匀,热效率高
4、加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛;
6、有多种加热方式选择,以及出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择;
7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低;
8、夹层锅有不锈钢夹层锅,内外锅体采用304或316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);其它部件均为201不锈钢。
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